Kırmızı Et Fiyatlarındaki Artış Devam Ediyor

Ramazan ayı öncesinde yükselişe geçen kırmızı et fiyatlarında artış trendi devam ediyor. Son 10 gün içinde karkas etin kilogram fiyatında 50 liralık artış yaşandığı görülüyor. Karkas etin kilogram fiyatı 430 liradan 480 liraya çıkarken, bu durum tüketiciler arasında endişe yaratıyor. İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Aydın Tüfekci, et fiyatlarının bölgelere göre değiştiğini belirtiyor.

Tüfekci, Marmara Bölgesi'nde kıvırcık kuzu karkas etin kilogram fiyatının 655 liraya ulaştığını ifade ediyor. Perakende kıyma fiyatları ise etin geldiği bölgelere göre kilogram başına 750 ile 900 lira arasında değişiyor. Bu durum, tüketicilerin alışveriş yapma isteğini olumsuz etkiliyor.

Fiyat Artışlarının Nedenleri

Tüfekci, sosyal medyada yayılan “hayvanınızı kestirmeyin, fiyat artacak” söylemlerinin fiyatların tırmanmasında etkili olduğunu vurguluyor. Fiyatların manipüle edildiğini öne süren Tüfekci, bazı kişilerce yüksek fiyattan hayvan toplanarak fiyat artışının körüklendiğini belirtiyor. Bu durum, sektördeki güveni sarsıyor.

Et fiyatlarındaki bu yükselişin Ticaret Bakanlığı tarafından da mercek altına alındığını ifade eden Tüfekci, bakanlığın Kırşehir ve Afyon başta olmak üzere 8 ilde 20 tesiste inceleme başlattığını aktarıyor. Bu illerde fiyat manipülasyonu yapıldığı tespit edildi. Bu incelemelerin sonuçları, sektördeki fiyat dengesini etkileyebilir.

Tüketici Talebindeki Düşüş

Fiyat artışları nedeniyle tüketici talebinde ciddi düşüş yaşandığını belirten Tüfekci, Ramazan ayının durgun geçtiğini ifade ediyor. Yılbaşından bu yana işler yüzde 50’nin üzerinde azaldı. Müşterilerin sadece fiyat sorduğunu, ancak alışveriş yapmadığını vurguluyor. Bu durum, kasapların iş yapma yeteneğini olumsuz etkiliyor.

Et ve Süt Kurumu aracılığıyla bazı zincir marketlerde kilogramı 399 liradan et satışı yapıldığı belirtiliyor. Ancak bu fiyatlar, genel piyasa fiyatlarının oldukça altında kalıyor. Tüfekci, kasapların maliyetlerinin yüksek olduğunu ve artık kâr bile koyamadıklarını ifade ediyor.

Rekabet Kurumu İncelemeleri

Rekabet Kurumu Başkanı Birol Küle, sektördeki fiyat hareketlerine ilişkin yürütülen incelemelere dair açıklamalarda bulunmuştu. Küle, kırmızı et sektörüne ilişkin eş anlı çok sayıda inceleme yürütüldüğünü ve bu konuda önemli bulgular elde edildiğini belirtiyor. Firmaların aralarında anlaşarak fiyat tespiti yaptıkları ve fiyatları yükselttikleri tespit edildi.

Küle, rekabeti ihlal eden teşebbüslere cirolarının yüzde 10’u tutarında idari para cezası verileceğini ifade ediyor. Bu durum, sektördeki fiyat dengesizliğini azaltma amacı taşıyor. Rekabet Kurumu'nun bu tür incelemeleri, tüketicilerin korunması açısından büyük önem taşıyor.